葡萄籽多酚类物质的研究

编号 zgly0001353162

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄籽多酚类物质的研究

作者 侯敏娜 

作者单位 陕西国际商贸学院 

母体文献 陕西林业科技 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 S663.1 

关键词 葡萄籽  化学成分  生物活性  提取方法 

文摘内容 葡萄是常见的水果之一,葡萄籽有较高的营养价值和医用价值,本文对葡萄籽多酚的化学成分,主要的抗氧化和防衰老生物活性及提取方法的研究,为以后葡萄籽的相关研究奠定了基础。