保健型水果“雪莲果”种植管理

编号 zgly0000528538

文献类型 期刊论文

文献题名 保健型水果“雪莲果”种植管理

作者 郑晔 

作者单位 临沧市种子管理站 

母体文献 临沧科技 

年卷期 2007,(4)

页码 41-41

年份 2007 

分类号 S66 

关键词 雪莲果  保健型水果  种植管理  植物纤维  安第斯山  生长过程  生长激素  保健功能 

文摘内容 雪莲果原产南美洲安第斯山，是土著印弟安人传统的根茎食品，当地人称为“YACON”音译“亚贡”(神果之意)。雪莲果生性娇贵，对外界刺激极为敏感，在整个生长过程中不能施化肥、农药和生长激素。含大量水溶性植物纤维和丰富的果寡糖，18种人体必需的氨基酸和钙铁等矿物质，具特殊保健功能。雪莲果中果寡糖含量是已知的所有植物中最高的，为干物质的60％～70％。