猴头菌深层发酵培养基筛选初探

编号 zgly0000309609

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菌深层发酵培养基筛选初探

作者 刘艳芳  杨焱  贾薇  张劲松  唐庆九 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2003,10(3)

页码 26-31

年份 2003 

分类号 S567.39 

关键词 猴头菌  深层发酵  培养基  筛选技术  碳氮源  发酵培养  菌丝体  生物量  摇瓶继代次数 

文摘内容 采用不同的碳氮源及不同比例的混合碳氮源对猴头菌进行深层发酵培养，以菌丝体生物量为主要指标筛选出菌丝体生物量较高的培养基优化组合。同时，初步研究了摇瓶继代次数对菌丝体生物量的影响。结果表明，最优培养基为葡萄糖3％，可溶性淀粉2％，酵母膏1％，麦麸1％，KH2PO4 0．1％，MgSO4·7H2O 0．05％；最佳摇瓶继代次数为2次。