软包装白果仁的生产工艺技术

编号 zgly0000334815

文献类型 期刊论文

文献题名 软包装白果仁的生产工艺技术

作者 刘功德  苏艳兰 

作者单位 广西亚热带作物研究所 

母体文献 广西热带农业 

年卷期 2004,(3)

页码 41-42

年份 2004 

分类号 TS255.6 

关键词 软包装白果仁  生产工艺  原料  工艺流程  产品质量标准 

文摘内容 白果, 又名银杏, 被誉为植物的活化石, 是珍贵的裸子植物果树。我国是白果原产地, 全国有20余个省(区)栽培白果, 而以江苏、广西、浙江、湖北、山东等省(区)栽培面积较大, 年产达O.5～O.6万吨, 占世界首位。广西白果生产占全国1/3, 居全国第二位, 素有白果之乡美称。