油茶果采后的研究——Ⅰ.油茶果采后种子内生理生化的变化

编号 zgly0001088693

文献类型 期刊论文

文献题名 油茶果采后的研究——Ⅰ.油茶果采后种子内生理生化的变化

作者 李来庚  佘祥威  彭幼芬 

作者单位 中南林学院  中南林学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 1988年01期

年份 1988 

关键词 油茶果  呼吸强度  脂肪含量  可溶性糖  生理生化变化  淀粉含量  水分变化  种子水分  水分含量  关系密切 

文摘内容 油茶果采后种子内部仍进行一系列的生理生化变化,这些变化与种子水分变化关系密切。在水分迅速降低的条件下,呼吸强度迅速下降,之后维持较低水平;可溶性糖、淀粉含量减少;脂肪含量增加。在水分变化不大的条件下,呼吸强度保持较高,可溶糖、脂肪含量变化复杂,但总的趋势是前者增加,后者减少。