高效液相色谱法测定蛋黄果中的糖类

编号 zgly0001295080

文献类型 期刊论文

文献题名 高效液相色谱法测定蛋黄果中的糖类

作者 陈佳瑛  刘胜辉  王松标  谢江辉 

作者单位 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所  中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 广东湛江524091  广东湛江524091 

母体文献 福建果树 

年卷期 2005年04期

年份 2005 

分类号 S667.9 

关键词 高效液相色谱法  蛋黄果  果糖  葡萄糖  蔗糖 

文摘内容 用高效液相色谱法测定蛋黄果中的果糖、葡萄糖和蔗糖的含量。色谱柱为Luna5uNH2100A,250mm×4.6mm,柱温35℃,流动相为70%乙腈水溶液,用示差折光检测器检测蛋黄果中的糖类,相关系数在0.9991以上,加标回收率为96.94%～97.97%。三种糖都得到了较好的分离,测定方法快速、简单,结果令人满意。