室外生料栽培大球盖菇常见问题及对策

编号 zgly0000346944

文献类型 期刊论文

文献题名 室外生料栽培大球盖菇常见问题及对策

作者 唐三定 

作者单位 永州职业技术学院 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2004,7(10)

页码 36-36

年份 2004 

分类号 S436.46 

关键词 大球盖菇  室外生料栽培  菌丝老化现象  菇蕾易开伞现象  杂菌污染  原因分析  防止措施 

文摘内容 大球盖菇原产于欧美, 20世纪80年代引人我国。鲜菇肉质细嫩, 有野生菇的清香味; 干菇香味浓郁, 味道鲜美, 深受消费者欢迎, 是联合国粮农组织向发展中国家推荐品种, 是国际菇类交易市场上的十大品种之一。培育大球盖菇的原料主要是稻草等作物的秸秆, 利用果园隙地、冬闲的稻田进行室外生料栽培, 具有不占场地、培养料来源广、操作简便、产量高等优点; 但由于栽培技术和管理等方面的原因, 常造成鲜菇产量低、品质差而不能达到预期效果。笔者根据生产中遇到的问题, 分析总结了产生的原因, 提出了解决的对策。