‘红香酥’梨果皮色素变化规律及套袋对其形成的影响

编号 zgly0001418824

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘红香酥’梨果皮色素变化规律及套袋对其形成的影响

作者 王龙  李鸿雁  杨健  王苏珂  李秀根 

作者单位 中国农业科学院郑州果树研究所  黄淮学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2012年03期

年份 2012 

分类号 S661.2 

关键词 ‘红香酥’梨  果实着色  花青苷  套袋  果园气温 

文摘内容 为探讨提高‘红香酥’着色的套袋技术措施,以‘红香酥’梨为试材,研究了果实发育过程中果皮花青苷含量的变化及果园温度、套袋时期对果皮花青苷积累的影响。结果表明,‘红香酥’梨果皮花青苷合成与积累高峰出现在果实发育后期,期间含量有所下降,接近果实成熟时花青苷含量急剧增加,成熟时达到最高峰;叶绿素含量从盛花后100 d开始逐渐降低,至果实成熟时达到最低值;类胡萝卜素含量在盛花后90 d以后一直保持较低的水平;昼夜温差不影响花青苷的积累,但较低的昼夜气温有利于花青苷的积累;花后30 d套袋,果实成熟前60 d去袋可显著提高果皮花青苷含量,但对叶绿素含量影响不显著。单独利用套袋技术不能显著改善‘红香酥’梨果实着色。