浅析几种功能性食品植物的应用及开发对策

编号 zgly0001352484

文献类型 期刊论文

文献题名 浅析几种功能性食品植物的应用及开发对策

作者 张艳波  施利明  张志环  林国英 

作者单位 黑龙江省伊春市林业科学院 

母体文献 林业勘查设计 

年卷期 2009年03期

年份 2009 

分类号 Q949.9 

关键词 功能性食品  定义  分类  开发对策 

文摘内容 就功能性食品的定义、分类以及平菇、木耳、灵芝、五味子、猴头菌等五种功能性食品植物作了简要介绍,并对如何开发功能性食品植物提出了几点建议。