野生金针菇新菌株F0501的生物学性状

编号 zgly0001321488

文献类型 期刊论文

文献题名 野生金针菇新菌株F0501的生物学性状

作者 张红昌  徐周伟  张婷婷  刘芳  张星憔  何丽莎  竹文坤  贺新生 

作者单位 西南科技大学生命科学与工程学院  西南科技大学生命科学与工程学院 四川绵阳621002  四川绵阳621002 

母体文献 食用菌 

年卷期 2007年05期

年份 2007 

分类号 S646.15 

关键词 形态特征  货架寿命  物料平衡  农艺性状  金针菇 

文摘内容 金针菇F0501是从本地野生菌株中选育的一株新菌株。菌丝生长最适温度22～25℃;最适pH5.5～6.5;培养料含水量60%～65%,最适碳源是红糖;最适氮源是米糠;选用10个配方含氮量对子实体农艺性状的影响试验,麸皮用量为15%～20%时,生物学效率最高。子实体质量百分比(y)与培养基麸皮用量(x,g%)之间动态关系为:y=10.5799+0.2607x-0.006x2。F检验:F=5.13>>F0.05=4.74,培养料含氮量对子实体产量的影响显著。与金针菇F12比较,F0501商品性状及口感更好。