微生物果胶酶的分子生物学及其应用研究进展

编号 zgly0000446640

文献类型 期刊论文

文献题名 微生物果胶酶的分子生物学及其应用研究进展

作者 黄俊丽  李常军  王贵学 

作者单位 重庆大学生物工程学院  重庆市烟草公司 

母体文献 生物技术通讯 

年卷期 2006,17(6)

页码 992-994

年份 2006 

分类号 Q556.9 

关键词 微生物  果胶酶  分子生物学 

文摘内容 10多年来, 随着生物技术的发展, 国外在果胶酶分子生物学研究上取得了很大进展, 其应用范围也在不断扩大, 除在一些传统领域中的应用外, 果胶酶的许多新的用途也正在不断地被挖掘和发现。本文从果胶酶的产生菌、果胶酶的理化性质、已克隆的果胶酶基因、基因的表达与调控及果胶酶的用途等方面简述了微生物果胶酶的研究进展。