灵芝酸奶的制作

编号 zgly0001183501

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝酸奶的制作

作者 余尊祥 

作者单位 云南师范大学生命科学系 昆明 650092 

母体文献 食用菌 

年卷期 1997年01期

年份 1997 

分类号 TS252 

关键词 灵芝酸  发酵液  凝固型酸奶  保健饮料  菌丝体  细菌性腹泻  营养成分  灵芝子实体  保加利亚乳杆菌  人体新陈代谢