优化玫瑰红鹅膏培养条件及抑菌活性研究

编号 zgly0001467516

文献类型 期刊论文

文献题名 优化玫瑰红鹅膏培养条件及抑菌活性研究

作者 张楠  包海鹰 

作者单位 吉林农业大学中药材学院  食药用菌教育部工程研究中心 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2014年01期

年份 2014 

分类号 S646.9 

关键词 玫瑰红鹅膏  菌丝体  中心组合旋转设计  抑菌活性 

文摘内容 优化玫瑰红鹅膏液体发酵培养条件,并研究其对植物病原菌活性的抑制作用。采用中心组合旋转设计法确定玫瑰红鹅膏液体深层培养菌丝体的最佳条件,采用HPLC和ESI-MS法对其发酵产物中的肽类毒素进行检测。采用生长速率法研究玫瑰红鹅膏子实体粗毒液和发酵产物对香瓜枯萎病菌的抑制作用。当温度25℃、pH 6、转速156r·min-1时,菌丝体重量达到最高,为1.054 g。从发酵产物中分离鉴定出2种化合物:α-AMA和β-AMA。玫瑰红鹅膏子实体粗毒液和发酵产物对香瓜枯萎病菌有很好的抑制作用,玫瑰红鹅膏子实体粗毒液浓度为200 g·mL-1时,抑制率达最高为42.47%。玫瑰红鹅膏发酵产物中检测出2种肽类毒素:α-AMA和β-AMA;玫瑰红鹅膏子实体能有效的抑制香瓜枯萎病菌的活性,具有开发利用价值。