基于GC-MS的五种石斛花朵挥发性成分鉴定与差异性分析

编号 zgly0001738277

文献类型 期刊论文

文献题名 基于GC-MS的五种石斛花朵挥发性成分鉴定与差异性分析

作者 王元成  张萌  周晓星  单玉莹  孙振元  李振坚 

作者单位 中国林业科学研究院林业研究所  农业农村部规划设计研究院 

母体文献 林业科学研究 

年卷期 2022,35(1)

页码 132-140

年份 2022 

分类号 S682.31 

关键词 石斛  固相微萃取  气相色谱  质谱  挥发性  石竹烯 

文摘内容 [目的]药用石斛花朵有解郁补虚、清热消炎功效,常用于茶饮、食疗。研究5种石斛花朵的挥发性成分及其含量,探明其香气组成,以期为石斛花保健功效的开发提供参考。[方法]采用顶空固相微萃取(HSSPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,分析了肿节石斛、棒节石斛、玫瑰石斛、束花石斛、报春石斛花朵的挥发性成分。[结果]5种石斛花朵中,共鉴定出110个挥发性成分,主要成分为烷类、烯类、醇类、酮类等。肿节石斛、棒节石斛、玫瑰石斛、束花石斛的花朵挥发性成分皆为首次测定。[结论]不同石斛花朵的芳香成分不尽相同,肿节石斛为芳樟醇、罗勒烯、β-石竹烯;棒节石斛为罗勒烯、β-石竹烯;玫瑰石斛为d-柠檬烯、蒎烯、罗勒烯;束花石斛为罗勒烯、蒎烯、芳樟醇。棒节石斛和肿节石斛中含有具有解郁功效的β-石竹烯。