六株黑木耳两种同工酶的研究

编号 zgly0001249613

文献类型 期刊论文

文献题名 六株黑木耳两种同工酶的研究

作者 韩增华  张介弛  戴肖东  高娃  张欣  张丕奇  孔祥辉  马庆芳  朴万华 

作者单位 黑龙江省科学院应用微生物研究所  黑龙江省科学院应用微生物研究所 哈尔滨150010  哈尔滨150010  哈尔滨150010 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2002年06期

年份 2002 

分类号 Q946 

关键词 黑木耳  过氧化物酶同工酶  酯酶同工酶  酶谱 

文摘内容 本文对黑龙江省常用六株黑木耳菌种的胞内、胞外酯酶 (EST)及过氧化物酶 (POD)同工酶进行研究 ,结果表明 :黑木耳菌株同一培养时期的各菌株间同工酶谱存在明显差异 ,同一菌株的胞内、胞外同工酶在酶含量和酶带数也存在差异。此差异性可以用来进行菌种鉴定。