脱氧雪腐镰刀菌烯醇对肠道屏障的影响及其作用机制

编号 zgly0001458729

文献类型 期刊论文

文献题名 脱氧雪腐镰刀菌烯醇对肠道屏障的影响及其作用机制

作者 熊霞  杨焕胜  印遇龙 

作者单位 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术中心农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2013年01期

年份 2013 

分类号 S816.17 

关键词 脱氧雪腐镰刀菌烯醇  肠上皮细胞  肠道屏障 

文摘内容 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)对食物和饲料的污染是一个全球性的问题,它不仅影响了人类和动物的健康,还造成了严重的经济损失。肠道是机体抵御病原体和毒素入侵的第1道屏障,近年来的研究表明DON不仅抑制了肠道对营养物质的吸收,还影响了肠道屏障和细胞紧密连接,并改变了肠道微生物组成。本文将围绕DON对肠道屏障的影响及其作用机制进行综述。