开辟乳酸菌养猪新蓝海——访天津天农康嘉生态养殖有限公司董事长余品良

编号 zgly0001001748

文献类型 期刊论文

文献题名 开辟乳酸菌养猪新蓝海——访天津天农康嘉生态养殖有限公司董事长余品良

作者 林森 

母体文献 猪业观察 

年卷期 2015(2)

页码 79-83

年份 2015 

关键词 农康  地方猪种  猪肉品质  国内生猪  牧养  饲料养殖  市场行情  非营养性添加剂  杜长  养猪行业 

文摘内容 近些年来,国内生猪市场行情持续低迷,许多养殖户和投资商剑走偏锋,放弃饲养出栏售价低廉的进口白猪,转型养殖地方黑猪品种,采用生态饲料或山上牧养的模式,并致力打造地方猪种品牌,如重庆姜家黑猪、四川巴山土猪等等。虽然从品种而言,国内地方猪种在体形、瘦肉率方面与进口猪种杜长大还有不小的差距,然而由于采用生态饲料养殖,降低了抗生素等药物的使用,猪肉品质和安全性得到提升,再加上供应量稀缺,使得这些地方黑猪的出栏价格或卖场售价仍然为普通白猪价格的3~5倍。