沙棘和葡萄籽中原花青素的对比研究

编号 zgly0000204395

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘和葡萄籽中原花青素的对比研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 刘朵花  李伟  吴伸 

作者单位 中科院生物物理所 

母体文献 沙棘;陕西 

年卷期 2000, 13(1)

页码 35～38

年份 2000 

分类号 S785.1 

关键词 沙棘  种籽  提取  原花青素  应用  高效液相色谱法 

文摘内容 用高效液相色谱(HPLC)法对沙棘和葡萄籽中原花青素进行了比较研究,
发现沙棘籽可以作为除黄酮以外又一多酚类抗氧化剂——寡聚原花青素
(OPC)的原料, OPC 在医疗保健、食品、化妆品等的应用有广泛的前景。图4
表2参18