虫茶资源开发研究进展

编号 zgly0000760436

文献类型 期刊论文

文献题名 虫茶资源开发研究进展

学科分类 220.3020;森林昆虫学

作者 杨立昌  乙引 

作者单位 贵州师范大学生命科学学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2011(8)

页码 470-472

年份 2011 

分类号 TS201.1 

关键词 资源昆虫  虫茶  保健(功能性)食品  研究开发 

文摘内容 虫茶是由昆虫取食植物叶并经体内特殊代谢所排出的排泄物,在我国具有悠久的生产和饮用历史,是我国特有的林业资源昆虫产品,是一种重要的保健(功能性)食品。详细介绍了虫茶的生物安全性毒理学、营养成分、生物活性物质及其药理作用等方面的研究情况。