柑桔果实酚类物质及其生物活性研究进展

编号 zgly0000995933

文献类型 期刊论文

文献题名 柑桔果实酚类物质及其生物活性研究进展

作者 张元梅  张桂伟  席万鹏 

作者单位 贵州省仁怀市农牧局  西南大学园艺园林学院 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2015(5)

页码 135-138

年份 2015 

关键词 柑桔  酚类物质  生物活性 

文摘内容 柑桔果实富含酚类物质,主要包括类黄酮和酚酸,其中以类黄酮为主。围绕柑桔果实酚类物质的种类、含量与分布、动态变化及生物活性等,对相关研究成果进行了综述。