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编号 zgly0001163495
文献类型 期刊论文
文献题名 鹿肉的特征及储藏中的变化
作者 渡边彰 佐藤博 松本光人
母体文献 野生动物
年卷期 1995年04期
年份 1995
分类号 S825
关键词 繁殖季节 鹿场 供给源 松本 电刺激 肌原纤维 食用肉 赤鹿 养鹿业 胸最长肌
李和平
吴晓民
李涤非
俞志成
赵正阶
李宝山
安成武
周念辉
姜邻
大森清寿
刘焕金
崔卿
刘健魁
宫国令
周占琴
宋延龄
何芬奇
孙秋萍
周世朗
卓秀云
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