大肥菇高产栽培技术

编号 zgly0000253648

文献类型 期刊论文

文献题名 大肥菇高产栽培技术

作者 曹德宾 

作者单位 山东省农科院土肥所 

母体文献 科技致富向导 

年卷期 2001,(5)

页码 36-38

年份 2001 

分类号 S646  R151.3 

关键词 高产栽培技术  菇类  高温蘑菇  双孢菇  双孢蘑菇  近缘种  季节  肿瘤  食药  动脉硬化 

文摘内容 基本概况 大肥菇, 又称双环蘑菇、高温蘑菇等, 是双孢蘑菇的近缘种, 典型的高温型菇类; 由于具有独特的耐高温能力, 故可与双孢菇等中温菇类的生产错开季节, 有效地弥补市场淡季, 取得较高经济效益。大肥菇子实体脆嫩爽口, 香气诱人, 含有18种氨基酸及维生素和部分微量元素, 长期食用有明显增强体质、提高人体免疫力的功效, 并且大肥菇还具有预防肿瘤的作用, 降血糖及改善动脉硬化等症状的疗效明显, 是一种较典型的食药兼用菌。