药物残留的防范措施

编号 zgly0000496731

文献类型 期刊论文

文献题名 药物残留的防范措施

作者 肖振铎 

作者单位 吉林农业大学 

母体文献 农业知识: 科学养殖 

年卷期 2007,(1)

页码 20-20

年份 2007 

分类号 S859.84 

关键词 药物残留  动物性食品安全  防范  动物产品安全  畜牧业生产  动物生理  有害物质  集约化 

文摘内容 高密度集约化畜牧业生产, 使得动物生理变得十分脆弱, 产生了对药物的依赖性。因饲料、添加剂、兽药中有害物质的残留和富集, 构成了对动物性食品安全的严重威胁, 也直接危害了人类的健康。因此, 杜绝药残, 保证动物产品安全, 成为当今及今后养殖业面临的主要问题。