大理市下关镇动物源食品中四环素类抗生素残留的检测

编号 zgly0000923879

文献类型 期刊论文

文献题名 大理市下关镇动物源食品中四环素类抗生素残留的检测

作者 卢跃红  罗开敏  王光婷  吕荣聪  孙慧媛  熊发辉 

作者单位 大理学院农学与生物科学学院  大理学院公共卫生学院 

母体文献 大理学院学报 

年卷期 2015(6)

页码 42-44

年份 2015 

关键词 动物源食品  四环素类抗生素  残留  高效液相色谱 

文摘内容 目的:对大理市下关镇市售新鲜猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉及其肝脏中四环素类抗生素残留情况进行检测,以期为该镇动物源食品的监测及消费者食用安全提供理论依据。方法:用高效液相色谱,按照GB/T 5009.116—2003规定对采集的样品进行检测。结果:随机采取的样品均未检测出土霉素(OTC)、四环素(TC)、金霉素(CTC)。结论:大理市下关镇随机采集的本批动物性食品中没有四环素类抗生素残留。