桂花品种、采花时间对鲜桂花加工产品质量的影响

编号 zgly0000276295

文献类型 期刊论文

文献题名 桂花品种、采花时间对鲜桂花加工产品质量的影响

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 夏红  华景清 

作者单位 苏州农业职业技术学院 

母体文献 南京农专学报 

年卷期 2002,18(3)

页码 49-52

年份 2002 

分类号 S685.13  TQ65 

关键词 鲜桂花加工产品  桂花  品种  采花时间  产品质量 

文摘内容 通过(1999-2000)连续两年不同桂花品种、采花时间对鲜桂花加工产品质量的临评, 结果表明: 桂花加工成品, 半成品质量均以晚银桂最好, 其次是白洁和金桂, 鲜花采收日期, 2000年供试的3个品种均以打香眼期采收的鲜花加工产品质量最好, 其中晚银桂, 白洁的加工产品质量随花期的推迟而下降, 金桂则盛花期鲜花加工质量优于初花期。