香薷黄酮分离纯化及其抗氧化活性测试

编号 zgly0001535230

文献类型 期刊论文

文献题名 香薷黄酮分离纯化及其抗氧化活性测试

作者 李建成  徐娟  张泽涛  高玲杰  和嘉新  刘祥义 

作者单位 丽江先锋食品开发有限公司  西南林业大学理学院 

母体文献 西部林业科学 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 R284 

关键词 香薷黄酮  纯化  大孔吸附树脂  抗氧化活性  清除率 

文摘内容 以香薷油粕为原料,70%乙醇为溶剂提取香薷黄酮,采用AB-8型大孔吸附树脂通过动态吸附和静态吸附对总黄酮收率、纯度等指标进行考察,综合评定。测定纯化后黄酮的还原性及对·OH自由基和O2-自由基的清除率。结果表明:在相同浓度时,香薷黄酮的还原能力略低于Vc和BHT;对·OH自由基的清除率比Vc的强、略弱于BHT;随浓度的增加,清除O2-自由基的能力与Vc和BHT几乎相近。