鹿茸菇生态学特性与液体菌种配方的优化研究

编号 zgly0001723057

文献类型 期刊论文

文献题名 鹿茸菇生态学特性与液体菌种配方的优化研究

作者 张凌姗 

作者单位 古田县食用菌研发中心 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2020年06期

年份 2020 

分类号 S646 

关键词 鹿茸菇  液体菌种  培养基配方  菌丝干重 

文摘内容 以鹿茸菇菌丝为实验材料,以菌丝生长速度和菌丝干重为主要指标,用平板培养法和液体摇瓶培养法,观测其不同温度、培养基pH、碳源、氮源条件下的菌丝生长情况,并优化液体菌种配方。试验结果为:适合鹿茸菇生长的最佳碳源为淀粉,最佳氮源为酵母粉,菌丝生长的最适温度为24℃,最适pH为5.6。液体菌种的最优碳源氮源配置培养基为面粉和蛋白胨,25℃、120 rpm振荡培养10天后的菌丝干重0.820 g/mL。