光照对云南红梨着色及果实品质影响的研究

编号 zgly0001359980

文献类型 期刊论文

文献题名 光照对云南红梨着色及果实品质影响的研究

作者 张晓东  陈丽梅  舒群  苏俊  李昆志 

作者单位 昆明理工大学生物工程技术研究中心  云南省农业科学院园艺作物研究所 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 S661.2 

关键词 云南红梨  光照  着色指数  套袋  果实品质 

文摘内容 对红梨果实套袋处理,测定其果皮花色苷含量和着色指数、果实可溶性固形物及蔗糖含量,以探讨光照对云南红梨32号、红梨35号和云红梨1号果皮着色及果实品质的影响。结果表明,红梨32号、红梨35号和云红梨1号果皮着色指数与光照时间和光照质量有关。相同光照条件下,摘除果袋后果皮着色指数从大到小依次为云红梨1号>红梨32号>红梨35号,且着色指数与果皮花色苷含量变化趋于一致;自然光、桔黄色光和白色光是诱导果皮花色苷合成的主要色光,其中自然光对果皮着色影响最大。随着果皮着色指数增加,红梨果肉中蔗糖含量不断增加。