动物源食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留检测方法的研究进展

编号 zgly0000931826

文献类型 期刊论文

文献题名 动物源食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留检测方法的研究进展

作者 刘传发  杨帆 

作者单位 河南科技大学动物科技学院 

母体文献 广东畜牧兽医科技 

年卷期 2015(3)

页码 1-4+7

年份 2015 

关键词 氟苯尼考  氟苯尼考胺  检测  动物源食品 

文摘内容 氟苯尼考是一种新型的酰胺醇类广谱抗菌药物。因其广谱、高效的抗菌特点,在畜牧业及水产养殖中被广泛应用。与早期的酰胺醇类兽药相比,氟苯尼考的毒性作用大大降低,但如果长期摄入残留在动物性食品中的氟苯尼考,仍会严重威胁消费者的健康。目前,动物性食品中氟苯尼考及其残留标示物氟苯尼考胺的残留检测方法包括:免疫分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、色谱-串联质谱法和一些其他方法。本文对这些检测方法的研究进展进行综述。