利用果树种质资源优势发展我国果品加工业

编号 zgly0001166403

文献类型 期刊论文

文献题名 利用果树种质资源优势发展我国果品加工业

作者 杨克钦  马智勇  康艳玲 

作者单位 中国农业科学院果树研究所 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1996年04期

年份 1996 

分类号 S660.24 

关键词 果树  种质资源  果品加工  计算机 

文摘内容 对国家果树种质资源信息系统中存贮的１１６０个果树品种果实加工性状进行了全面分析，利用计算机检索出７１个适于加工用的优异果树品种，并介绍了其主要特性。对我国果品加工业的发展前景和综合开发利用的主要内容作了简要阐述