清水姬菇罐头加工技术

编号 zgly0001213249

文献类型 期刊论文

文献题名 清水姬菇罐头加工技术

作者 贾乾义  杨国良 

作者单位 河北省食用菌科研生产联合会 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1999年01期

年份 1999 

分类号 TS295.7  TS255.5 

关键词 罐头加工  姬菇  日本进口  铁罐  常压灭菌  封盖  煮制  脱气槽  注入液  鲜菇