异养小球藻对铁、锌和钙的生物富集作用研究

编号 zgly0000709707

文献类型 期刊论文

文献题名 异养小球藻对铁、锌和钙的生物富集作用研究

学科分类 220.2510;森林测计学

作者 陈俊辉  魏东 

作者单位 华南理工大学轻工与食品学院 

母体文献 现代食品科技 

年卷期 2010,26(11)

页码 1192-1196

年份 2010 

分类号 Q949.217 

关键词 异养  小球藻  生物富集  金属元素  补料分批培养 

文摘内容 本文研究了异养培养条件下,小球藻对微量元素铁、锌、钙的生物富集作用。研究表明,异养小球藻对于三种这微量元素有着不同的富集能力,当铁、锌、钙三种金属离子的浓度分别保持在0.36mmol/L、0.60mmol/L和1.50mmol/L时,小球藻生物量分别达到2.85g/L、3.025g/L和3.425g/L,同时小球藻胞内铁、锌、钙含量分别为0.688mg/g、0.131mg/g和0.125mg/g,与使用对照培养基的结果相比有显著增加。在500L发酵罐中进行补料分批培养,异养小球藻最高细胞密度可达到57.000g/L,胞内铁、锌、钙的含量也分别增加到0.128mg/g、0.051mg/g和0.585mg/g。本研究结果对于开发具有多重保健功能的小球藻食品具有重要意义。