余甘子的化学成分和保健功能作用

编号 zgly0000314714

文献类型 期刊论文

文献题名 余甘子的化学成分和保健功能作用

作者 吴雪辉  谢治芳  黄永芳 

作者单位 华南农业大学食品学院  华南农业大学经济林研究中心 

母体文献 中国野生植物资源 

年卷期 2003,22(6)

页码 69-71

年份 2003 

分类号 R284.1  Q949.9 

关键词 余甘子  化学成分  保健功能  抗衰老  抗癌  抗菌  抗炎  降血压  减肥  药用价值 

文摘内容 余甘子是一种具有较高的食用和药用价值的野生植物资源.风味独特.营养丰富, 保健功能强, 含有多种对人体有益的活性物质, 具有补益、抗肿瘤、抗衰老等保健作用, 这一特性使余甘子得到广泛关注, 成为联合国卫生组织指定在全世界推广种植的三种保健植物之一。本文介绍余甘子的化学成分和保健功能作用, 旨在促进余甘子的开发利用。