豆类作物微量营养元素铁锌含量遗传研究概述

编号 zgly0000615289

文献类型 期刊论文

文献题名 豆类作物微量营养元素铁锌含量遗传研究概述

作者 刘三才  任贵兴  朱志华  刘方  李燕 

作者单位 中国农业科学院作物科学研究所／国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程 

母体文献 中国食物与营养 

年卷期 2009(12)

页码 48-50

年份 2009 

分类号 S52  TQ447.1 

关键词 豆类  微量元素  铁  锌 

文摘内容 豆类是重要的粮食作物，也是我国膳食营养结构的重要组成部分。本文概述了豆类微量元素铁、锌含量的鉴定和遗传评价研究的主要进展。大豆铁、锌平均含量不同，国家间差别较大，铁含量范围为61～152mg／kg，锌含量31．6～51．5mg／kg；品种间存在较大遗传变异，其中铁变异系数可达19．3％，锌14．40／0；铁与锌两个元素呈极显著的正相关。菜豆品种间铁含量54～96mg／kg，变异系数15％～17％，锌含量21～54mg／kg，变异系数约14％；铁、锌含量遗传主要表现为数量遗传特点；利用数量性状作图技术，已发现26个QTL位点，铁、锌各13个。其它豆类铁、锌的含量也存在一定的遗传差异。针对我国豆类微量元素的现状，提出了今后我国铁、锌研究的重点。