姬菇无公害高产栽培技术

编号 zgly0000439353

文献类型 期刊论文

文献题名 姬菇无公害高产栽培技术

作者 陈麟璋  周建光 

作者单位 安徽黄山学院生物系  浙江安吉东光食品有限公司 

母体文献 食用菌 

年卷期 2006,28(6)

页码 38-38

年份 2006 

分类号 S633.1 

关键词 无公害高产栽培技术  真姬菇  小平菇  栽培效益  商品性状  商品价格  相类似  分类学 

文摘内容 姬菇不是分类学上的名称, 姬菇的名称实际由真姬菇而来, 是由商人采购与真姬菇形状相类似的平菇充当真姬菇在销售, 由此逐渐流行。姬菇与通常的小平菇又不同, 它的形状要求和真姬菇相类似, 即菇柄要细长, 菇盖在2cm以内, 菇质要细嫩; 在栽培效益上来说每丛菇根数要多。由上可知姬菇实际上并不是一个独立的品种, 只要符合特殊商品性状的平菇都可以用来生产姬菇。由于菇体幼嫩、风味独特、口感极佳, 深受消费者欢迎。姬菇虽然栽培的产量不如普通平菇, 但商品价格要高出普通平菇3～4倍。所以栽培者也不少。遇到的问题也不少。现将笔者几年从事姬菇生产的一点体会总结出来, 以供栽培者参考。