^60Co辐射诱变对巴氏蘑菇(姬松茸)子实体多糖组分与结构变化的影响

编号 zgly0000493974

文献类型 期刊论文

文献题名 ^60Co辐射诱变对巴氏蘑菇(姬松茸)子实体多糖组分与结构变化的影响

作者 翁伯琦  江枝和  宾文  王义祥  罗涛  林勇 

作者单位 福建省农业科学院农业生态研究所  福建省农业科学院食用菌研究开发中心  沈阳药科大学制药工程学院 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2007,26(1)

页码 106-114

年份 2007 

分类号 Q939.96 

关键词 巴氏蘑菇  子实体  多糖  结构分析 

文摘内容 巴氏蘑菇(姬松茸)原菌株J1和辐射突变株J3子实体粗多糖经水提、醇沉、Sevage法去除蛋白,透析得精多糖ABJ-1和ABJ-3;经紫外扫描和凝胶色谱法检测表明,ABJ-1和ABJ-3均具有较高的纯度。以苯酚-硫酸法测得了ABJ-1和ABJ-3的糖含量分别为47%和76.68%,凯氏定氮法测定其含氮量分别为5.77%和21%.以凝胶过滤法测定了其分子量均在4万左右。完全酸水解后气相色谱分析显示ABJ-1含有甘露糖、葡萄糖、半乳糖等单糖,ABJ-3含有大量的甘露糖及少量的葡萄糖等单糖。红外光谱和Smith降解后气相色谱分析显示ABJ-1和ABJ-3糖基连接键均以α,1-4糖苷键为主。