绞股蓝红枣汁饮料的研制

编号 zgly0000436639

文献类型 期刊论文

文献题名 绞股蓝红枣汁饮料的研制

作者 郝亚菊  张税丽 

作者单位 平顶山工业职业技术学院 

母体文献 饮料工业 

年卷期 2006,9(12)

页码 17-18

年份 2006 

分类号 TS275.4 

关键词 红枣  绞股蓝  工艺手段  饮料 

文摘内容 以红枣、绞股菌为主要原料, 配以砂糖、蜂蜜、果蔬稳定剂等, 采用一定的工艺手段, 制成营养价值高、风味良好, 并具有一定保健功能的饮料。