江西茶史考略

编号 zgly0001382515

文献类型 期刊论文

文献题名 江西茶史考略

作者 陈年生  余永福 

作者单位 江西省蚕桑茶叶研究所 

母体文献 蚕桑茶叶通讯 

年卷期 2010年06期

年份 2010 

分类号 TS971 

关键词 江西茶叶  茶叶生产  名茶  茶树  茶史  唐代  云居山  吉州  母系氏族社会  江南 

文摘内容 江西地处长江中下游,属亚热带湿润季风区,气候温和,光照适宜,土壤肥沃,地理环境十分有利茶树生长和茶叶优良品质的形成。故一直以来就是我国主要产茶省份之一,拥有悠久的产茶史和深厚的茶文化底蕴。1茶饮溯源茶,是中华民族的举国之饮。它发乎于神农氏,这在《史记·三皇本纪》、《本草衍义》等书中均有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”的记载。据《庄子·盗跖篇》和《白虎通义》称:神农时代是“只知其母,不知其父”的母系氏族社会,神农则是这一时期先民的集中代表。按此推论,茶的发现和利用始于原始母系氏族社会,迄今当有五六千年的历史了。茶树原产于中国。我国的云南、贵州、四川是茶树变异最多、种质资源最丰富的地区。