祁连黄蘑菇商品化应优先解决的四个问题

编号 zgly0001337880

文献类型 期刊论文

文献题名 祁连黄蘑菇商品化应优先解决的四个问题

作者 肖明 

作者单位 青海省农林科学院青藏高原农产品加工重点实验室 青海西宁810016 

母体文献 食用菌 

年卷期 2008年03期

年份 2008 

分类号 F326.13 

关键词 黄蘑菇  资源  产品定位  知识产权  加工技术 

文摘内容 祁连黄蘑菇是一种珍稀的高原野生食用菌资源,也是一种营养价值丰富的高端食品及保健产品,对于它的商品化开发,优先要做好资源保护、产品定位、知识产权建设及完善加工技术手段等方面工作。