食用菌的家庭贮藏

编号 zgly0000535869

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌的家庭贮藏

作者 杨玉凤 

作者单位 湖北省远安县鸣凤镇三吉巷47号 

母体文献 河南科技：乡村版 

年卷期 2007,(5)

页码 25-25

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 家庭贮藏  食用菌  木架  冷水  新鲜  体积  入缸  水面 

文摘内容 数量少时，可将缸放在阴凉处，加入缸体积10％～30％的新鲜冷水，水面上搁置一木架，木架上放盛鲜菇的容器，然后封缸贮藏。4％-5％条件下，可贮10～15天；15℃～18℃条件下用透气的盖盖在缸口上，可贮5-7天。