纤维素酶活力测定方法研究进展

编号 zgly0000660364

文献类型 期刊论文

文献题名 纤维素酶活力测定方法研究进展

作者 池雅琴  黄奎 

作者单位 西南林业大学保护生物学学院  九州通医药集团股份有限公司 

母体文献 现代农业科技 

年卷期 2010(24)

页码 32-34

年份 2010 

分类号 O636.11 

关键词 纤维素酶  活力测定  内切葡聚糖酶  外切葡聚糖酶  β-葡萄糖苷酶 

文摘内容 纤维素酶是一类能够水解纤维素的β-1,4-葡萄糖苷键生成葡萄糖的多组分酶的总称,传统上将其分为3类: 内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶。纤维素酶是一种复合酶,准确测定纤维素酶活力的大小,对于研究纤维素酶的特性及应用具有重要意义。该文对纤维素酶测定的常用方法进行了综述和评价。指出单一的酶活力测定方法不能确切的反映该酶的作用机制和活力,只有诸活力的综合测定方能全面的反映酶制剂对纤维素的作用。