动物源性食品兽药残留分析中样品前处理方法的研究进展

编号 zgly0000974296

文献类型 期刊论文

文献题名 动物源性食品兽药残留分析中样品前处理方法的研究进展

作者 钱琛  李静  陈桂良 

作者单位 上海市食品药品检验所 

母体文献 食品安全质量检测学报 

年卷期 2015(5)

页码 1666-1674

年份 2015 

关键词 兽药残留  样品前处理  液-液萃取  固相萃取  QuEChERS 

文摘内容 随着养殖业的迅猛发展,动物源食品兽药残留问题日益成为食品安全领域的重要内容,引起了世界范围内的广泛关注。动物源食品基质复杂,而其中残留的兽药含量甚微,因此,发展快速、简易、高灵敏度、高通量的兽药残留检测技术已成为迫切需要。样品前处理技术是农兽药残留分析的关键步骤,直接影响检测的结果。目前兽药残留检测中常用的样品前处理方法有液-液萃取、固相萃取、QuEChERS等。本文分别对兽药残留分析中常用的前处理技术进行比较全面的综述,对近年来各种前处理技术在兽药残留分析中的新应用进行了探讨,并对兽药残留检测技术在未来的发展方向作了进一步的展望。