加强动物卫生监督执法;确保畜产品质量安全

编号 zgly0000897215

文献类型 期刊论文

文献题名 加强动物卫生监督执法;确保畜产品质量安全

作者 欧阳素琴 

作者单位 云南省腾冲县动物卫生监督所 

母体文献 畜牧兽医科技信息 

年卷期 2014(3)

页码 38-39

年份 2014 

关键词 卫生监督  执法  畜产品质量安全 

文摘内容 近年来,随着高致病性禽流感、猪链球菌病、蓝耳病等重大动物疫情频发,当动物患有疾病时,不仅会使畜产品质量降低,而且通过肉、乳、蛋及其制品将疾病传染给人,引起食物中毒、人畜共患传染病或寄生虫病发生,影响食用者的身体健康和生命安全,甚至危及国家安全和社会稳定,畜产品质量安全事关人民群众的身体健康和生命安全,是动物卫生工作者的终极目标所在。