法国玫瑰精油加工废水中色素的提取及稳定性研究

编号 zgly0000513742

文献类型 期刊论文

文献题名 法国玫瑰精油加工废水中色素的提取及稳定性研究

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 梁文博  胡亚云  尉芹 

作者单位 西北农林科技大学林学院  西北农林科技大学食品与工程学院 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2007,22(5)

页码 128-131

年份 2007 

分类号 S685.12 

关键词 废水  玫瑰红色素  稳定性 

文摘内容 为了充分对生产法国玫瑰精油所产生的废水进行综合利用,本研究采用真空浓缩,乙醇除杂等方法从该废水提取玫瑰红色素,并采用分光光度法对其稳定性进行了研究。结果表明,从废水中提取的玫瑰红色素色泽鲜艳,与玫瑰鲜花所提取的色素组成基本相同;该色素对光、热、酸、某些食品添加剂、金属离子和氧化剂有一定的稳定性,是一种值得开发的天然色素,同时为玫瑰油加工中产生的废水利用提供了一条有效途径。