金针菇的研究进展及开发利用前景

编号 zgly0000809963

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇的研究进展及开发利用前景

作者 杨万波  兰士波  温爱亭  李红艳  马盈 

作者单位 黑龙江省庆安国有林场管理局 

母体文献 安徽林业科技 

年卷期 2013(1)

页码 41-43

年份 2013 

分类号 S646.15 

关键词 金针菇  引种驯化  遗传育种  杂交育种  研究进展 

文摘内容 金针菇是颇受世人青睐的食用菌之一, 具有较高的营养价值、药用价值和保健功效。在汲取国内外相关研究成果及学术观点的基础上, 详细阐述了金针菇的营养价值和保健功效, 以及引种驯化、遗传育种和杂交育种等领域的国内外研究进展; 指出了开发利用方面存在的不足, 展望了资源开发和利用的前景。