7种油梨果实主要成分快速检测分析

编号 zgly0001572022

文献类型 期刊论文

文献题名 7种油梨果实主要成分快速检测分析

作者 葛宇  吴琼  马蔚红  司雄元  熊科胜 

作者单位 中国热带农业科学院海口实验站  安徽农业大学生物技术中心 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 S667.9 

关键词 油梨  主要成分  傅里叶变换红外光谱法 

文摘内容 利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）对7份油梨果肉和种子的主要成分进行快速测定与分析。结果表明:油梨果肉主要成分脂肪酸的主要吸收峰值在3 2981 746 cm-1之间;油梨种子主要成分脂肪酸的主要吸收峰值在2 8503 400 cm-1之间。7份油梨品系果肉和种子中的脂肪酸及其他成分含量分别表现出品系间差异。该研究为油梨品种的筛选提供了新方法,且FTIR具有制样简单、测定快速和可多组分同时测定等特点。