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论水果的采后处理和经营管理(连载之一)



编号 zgly0001157733

文献类型 期刊论文

文献题名 论水果的采后处理和经营管理(连载之一)

作者 C.M.CYuen  胡安生  王少峰 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1995年03期

年份 1995 

分类号 S66 

关键词 水果  采后处理  经营管理  采后腐烂  商品化处理  微生物  消费者  商品性  贮藏  矿质营养 

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