当前市场前景看好的10种食用菌

编号 zgly0001220242

文献类型 期刊论文

文献题名 当前市场前景看好的10种食用菌

作者 李东  陆凤英 

作者单位 江苏省连云港市天翔集团食用菌开发公司!222344  江苏省沐阳县真菌研究所 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2000年03期

年份 2000 

分类号 F326.13 

关键词 市场前景  食用菌开发  毛木耳  稻草生料栽培  食药兼用型  国际市场  江苏省连云港市  姬松茸  灰树花  大盖球菇 

文摘内容 １腿菇菇　因其形似鸡腿而得名。味道鲜美，含有人体必需的８种氨基酸，有消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。栽培上无技术难度且产量高，市场售价比平菇高１～２倍。２大盖球菇肉质清香可口，维生素Ｂ和人体必需的矿物质含量十分丰富。国内市场鲜品每公斤６～１２元，国际市场鲜品每公斤５～７美元，干品每公斤４０～６０美元。是我国近年从欧美国家引进的国际菇类交易市场畅销菌品之一。采用长稻草生料栽培每平方米可收鲜菇 １５～３０ｋｇ。３杨树菇营养丰富，清香味美，有利尿、止泻、健脾、抗肿瘤和抑制癌细胞的功能，干菇每公斤１００～２００元，是高档出口菌品。４灰树花烧汤食味清香，炒食肥嫩爽口，所含多糖有抗癌等功能，是一种食药兼用