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影响苹果脯质量的因素浅析
编号
zgly0001133530
文献类型
期刊论文
文献题名
影响苹果脯质量的因素浅析
作者
金群年
作者单位
福山区农技中心果树站
母体文献
烟台果树
年卷期
1993年03期
年份
1993
关键词
苹果脯
还原糖含量
含酸量
总糖
理化指标
二氧化硫
有机酸
糖煮
水分含量
腌制
-
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