影响果品贮藏的关键因子及注意事项

编号 zgly0000390443

文献类型 期刊论文

文献题名 影响果品贮藏的关键因子及注意事项

作者 杜长城  郑兆欣 

作者单位 天津市林业局 

母体文献 天津农林科技 

年卷期 2005,(1)

页码 45-45

年份 2005 

分类号 S609.3  S436 

关键词 腐烂  果品贮藏  果实采收  果树  裂果  关键因子  病菌  常见  正常  注意事项 

文摘内容 果品贮藏是果品生产与管理过程中重要环节之一。果实采收后, 如果管理粗放或管理不当, 就会出现腐烂, 这是果品贮藏中常见的。果品的败坏腐烂.主要是指果实在不良条件下的腐败或衰老死亡。我们将其称之为生理病害。这种病害不是病菌引起的。而是果树本身总体或局部机能的破坏, 特别是正常呼吸作用的破坏, 引起的变色、别味、变形、凹陷、裂果等等。